海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・肥料不使用で育てられた訳ありＢ品さつま芋（虫食い跡・小さな割れ・キズあり）です。 訳あり品ですが、ご家庭で焼き芋などにする分には問題ございません。画像の焼き芋も訳あり品で焼きました。皮は虫食い跡が多い為、取り除くことをおすすめします。 こちらのさつま芋は今シーズン初めて栽培した「あまはづき」という品種で、当園で毎年販売しております「べにはるか」とは品種が違いますので、甘さや食感が異なります。予めご了承ください。 また、今年初めて栽培した品種の為、使用した苗は自家採種ではなく購入した物です。「自然栽培」ではございませんが、当園で苗を植え付けてから収穫まで農薬・肥料・除草剤不使用です。 【訳あり理由】 こちらのさつま芋は初めてさつま芋を栽培した畑で育った為、虫食い被害が多く出てしまいました。通常は植える前に農薬を土に混ぜ込んでから苗を植えるのですが、当園では農薬を使用しないので、ほぼ全部の皮表面に虫食い跡があります。 また、今シーズンは8月にほとんど雨が降らず、9月に入って比較的雨が降った影響で、水を吸った芋が急激に膨らみ、割れがある芋がたくさん出来てしまいました。食味に影響があるほどの割れは取り除いておりますので、ご安心ください。 このような物はスーパーに出荷出来ない為、皆様にご協力頂けますと助かります。 【品種】 熟成不要で話題の新品種「あまはづき」です。 通常、さつま芋の収穫直後は甘くないので、1ヵ月～2か月ほどの熟成期間を経て出荷されます。 当園の人気品種「べにはるか」も、熟成後の販売となるので毎年1月中旬からの販売なのですが「あまはづき」は熟成不要の為、11月から販売が出来るようになりました！ 甘さとねっとり感は「完熟のべにはるか」には劣りますが、それでも十分に甘く食感もしっとりしているので、焼き芋がおすすめですよ♪ 【サイズ】 大きさは「長さ約15㎝～20㎝、太さ約2㎝～5㎝」くらいのＳ～Ｍサイズです。（ＳＳサイズやＬサイズが混ざる事もございます。） 今シーズンは極端な雨不足のため、小ぶりな芋が多いです。 手頃なサイズですので、オーブントースターで焼き芋がおすすめ♪ さつま芋は小さい分には糖度に影響はないのでご安心ください。 【熟成不要】 「あまはづき」は熟成不要なさつま芋ですが、その分保存性が「べにはるか」より劣ります。 他のさつま芋のように熟成は進みませんので、届きましたらお早めにお召し上がり下さい。 【おすすめのお召し上がり方】 しっとり系の「あまはづき」は焼き芋が一番おすすめ！ 小さめサイズなので手軽にオーブントスターで焼き芋が出来ますよ♪ オーブントースターでつくる美味しい焼き芋のレシピ付き。 【さつま芋の保管について】 さつま芋は温かい地域が原産の寒さにとても弱い野菜です。 保管の適温は13℃～15℃位なので常温保存でＯＫです。冷蔵庫は寒すぎるのでＮＧ！ 冷蔵庫の方が良さそうな気がしますが、さつま芋は寒いと傷んでしまいますので冬の寒い時期はベランダ等の屋外には出さず、室内での保管をお願い致します。 【発送日について】 当園では12月中旬までさつま芋の収穫が続くため、収穫終了まで発送日は月・水・金となります。 【ご確認ください】 ※こちらの商品は「訳ありB品」です。虫食いや割れ・キズがある物を含みます。 ※今シーズンはさつま芋の成長期にまったく雨が降らず、ねっとり感が少ない個体や中心部が少し白い個体がありますが、味に問題はございません。生の状態での見極めが困難な為、品質補償として10％増量してお届けします。 ※こちらの商品はＳ～Ｍサイズです。（掲載画像は実際より大きく見えます。） ※傷みを防ぐ為、水洗いをせずにお届け致しますので、調理の直前に水洗いしてからご利用下さい。また、ダンボール開封時にカビっぽい臭いがする場合ございますが、さつま芋表面に付着している土の臭いですので品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。出荷時期によって見た目や大きさ・糖度などに違いがございますので、予めご了承ください。 ※「あまはづき」はしっとり系の品種です。ホクホク系をお好みの方はイメージと違う可能性がございます。ホコホコ系がお好みの方は「べにあずま」や「なると金時」などがおすすめです。 ※「置き配」は送り主が指定することが出来ないため、お客様より運送会社へご相談ください。（クロネコメンバーズ会員登録が必要です。）