海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てられた間引き人参です。 間引きとは、密集して生えている小さい人参を引き抜いて、大きく育つよう適正な間隔を空ける作業を言います。 その為、間引きの人参は長さ10㎝～12㎝前後と小さいですが、柔らかくて皮も薄くとても食べやすいです！ 葉を取り除いた人参部分のみをお届け致します。 今の時期しか出回らない間引き人参を是非お試し下さい♪ ※軽く水洗いしておりますが、土が残っている場合がございますので、よく洗ってからお召し上がりください。 ※冷蔵便でお届けいたします。到着致しましたら冷蔵庫の野菜室での保管をお願い致します。 ※間引きの時期により大きさが異なる事がございます。 ※農薬を使用していない為、虫食いや形のバラつきがございます。ご理解の程宜しくお願い致します。 ※間引き作業は注文の有無に関わらず行う為、お届け日の指定が出来かねます。予めご了承ください。 ＜おすすめの召し上がり方＞ 小さいのでスティックサラダやピクルス、漬物（ぬか漬け）がおすすめ。 もちろん炒め物など普通の人参と同じように使えます。 ご購入頂いた方には「甘酒の生姜ディップ」と「人参しりしり」のレシピつき♪